Olá sou Paulo gandarez

[gandarez]

Olá , obrigado. Boa dica Sr Camilo. A padaria onde trabalho é a E5 Bakehouse , o trigo é moido no local e é trigo antigo( parragon não sei se será o nome técnico) e trigo espelta. Os pães que fazemos não são os tradicionais ingleses: pão de centeio negro tipo rugbrod, sourdough...è uma padaria com uma boa filosofia.
Fico muito contente que esta nova vaga do pão tradicional/ saudável esteja a "rebentar" em Portugal como disse na rtp2 o mestre Mário ehehe.
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